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節後想減肥？教你一道減肥菜，涼拌蘆筍 春天到了，萬物復甦，一切新事物逐漸嶄露頭角，最值得大家提起注意的就是蘆筍了，這個時節的蘆筍是比較新奇的，幾個並不便宜，不過貴的食材作用就不會太低，如果說喜歡苗條身材的女性，建議你們還是多多食用一些，春節假期剛過不久，相信大家或多或少都有體重增加的煩惱，春過夏來，朋友們又該擔心自己的肥肉了，所以啊，這時候正是減肥的最佳時候了哦。 ... 【菜名】：涼拌蘆筍 【食材所需】：1把蘆筍，蒜末，小米椒，1勺蠔油，1勺生抽，熱油，陳醋 【烹飪過程】： ...... 1、首先我們需要去早市買一把新鮮的蘆筍，然後將買來的蘆筍根莖處相對粗的部分，用小工具將其外皮刮掉，然後用清水清洗乾淨，然後用刀子切成長段放在一旁備用。 ... 2、準備好一口鍋，然後將清水倒入鍋中，將準備好的食用油放入少許，這時候需要加火將水燒開，然後將準備好的蘆筍倒入鍋中，加火進行煮開，這時候需要注意的是不要將蘆筍煮的時間太長或者太短影響口感，當蘆筍煮好之後就可以把蘆筍撈出來然後進行涼水過濾，然後用工具將其水分控干備用。 ...... 3、這時候我們需要準備調料了，事先準備一個碗，這裡的大小根據自己的喜好來定，在碗中加入準備好的小米辣，蒜末（喜歡蔥的朋友們可以適量加入一些），這是需要在鍋中加入一些食用油，然後加火將鍋中的食用油燒熱倒入小碗中燙熟，這時候需要將準備好的生抽，陳醋，蠔油進行均勻攪拌，然後用筷子進行攪拌成調味汁，放在一旁備用即可。 ... 4、將準備好的調味汁用勺子緩慢澆在蘆筍上面，然後用筷子進行攪拌均勻，這時候需要用筷子嘗一下味道是否合適，若不合適可以進行調整。 ... 5、準備就緒之後就可以開吃了，朋友們是不是都已經開始不自主流口水了呢，就是這樣一道簡單又健康的菜餚，希望喜歡減肥的女性朋友們可以試著製作一番，不容錯過哦。 【烹飪小貼士】： 1、這裡製作的蘆筍的朋友們需要注意一些常識問題，那就是蘆筍中含有一定量的草酸，這裡做菜時不管是小炒或者是涼拌，在製作之前必須焯水，不要直接使用，不然就會影響我們的身體健康。 2、平時我們去早市挑選蘆筍的時候，顏色也不容忽視，要選擇整體顏色相對鮮亮，新鮮，長度在15-20cm左右的蘆筍是最好的，因為這樣的蘆筍，無論是素炒還是涼拌都是味道最鮮嫩、美味的。 【圖片來源】：美食生活家 【文案編輯】：王偉
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/fit/pbmrpjp.html
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